随着气温的一路走低,海参也结束了四个多月的夏眠期,从石头下出来觅食,一年一度的海参秋捕季随即开启。

近日,大健康领域健康生活方式直播平台——同仁堂健康知嘛甄选,将镜头对准了广阔的大海,来到同仁堂健康大连海参捕捞基地,和观众们一同探寻海上的宝藏——海参。此次直播活动,以“海上的宝藏”为主题,全程记录海参的捕捞过程,从海底到餐桌,逐步开启海参的溯源之旅,让消费者们更为直观的了解这一海洋珍品的来源与品质。

第一站:大咖Talking——鉴宝| 万千精华集一“参”

自古以来,海参就被我国列为首选的滋补营养佳品,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。明代谢肇区在《五杂俎》云:“辽东海滨有之,其性温补,足敌人参,故曰海参”。意取大海之中的人参,其补益人体的作用可见一斑。作为名贵的滋补食材,海参的营养价值很高,富含多种天然珍贵活性物质,可以说是真正的一只海参全家补。

在首场直播中,知嘛甄选邀请了众多资深专家做客直播间,产品专家、质量专家、供应链专家、营养学家共同解密海洋“活化石”——海参,为消费者解读海参的历史背景、营养价值,现场更邀请海参名厨带来一场丰盛的海参盛宴。专家团提醒消费者,在选购海参时要选择正规渠道,确保产品的品质和安全。

第二站:海上鲜捕——寻宝|“参”入海底,一起出海吧

纯净海域孕育纯正海参

伴着清晨的阳光和瑟瑟的海风,知嘛甄选“海上的宝藏——海参”溯源之旅正式扬帆起航,跟随知嘛主播天团共赴位于大连哈仙岛的同仁堂健康海参的采捕基地,深入海底探寻大海的宝藏。

世界海参看中国,中国海参看大连,“大连海参”久负盛名,哈仙岛是地道辽参的生长区,地处北纬39°附近,相拥黄渤两海,海岸曲折,岛礁众多,水域广阔,这里水质洁净,水草丰茂,生物资源丰富,非常适合海参的生长。得天独厚的地理优势,不仅为海参创造了良好的栖息地,更为海参大规模的底播养殖提供了优质的环境和广阔的海域。

同仁堂对于海域有着非常严格的要求,定期监测各个海域的水质。海参在自然海域生态环境条件下,采用人工海底底播绿色养殖,在深海中自然生长,需要潜入10-20 米左右的海底进行捕捞。经过捕捞上来的海参需要进行初步筛选,至少3 年以上的海参才能被加工,太小的海参需要放归大海,参龄不足、海参大小重量不够的均不能被同仁堂选作海参原料。

大海的勇士——“海碰子”

直播间内,2名海参捕捞员从业20余年,有着丰富的捕捞经验,穿着潜水服,负重近80斤的专业设备跃入海中,潜入海中寻找海底的宝藏。

海参捕捞员又被叫做“海碰子”。面对着变幻莫测的大海,他们毫不畏惧,勇往直前,用辛勤的劳动换取着丰收的喜悦。他们乘着小船,在波涛汹涌的大海中穿梭,他们的身影在海浪中摇曳,每一次的捕捞都是对大自然和生命的敬畏。在“海碰子”的眼中,大海是他们的家,是他们的生命之源。他们深深地热爱着大海,也深深地热爱着这份充满艰辛与挑战的工作。他们以海为生,以海为伴,他们的生活与大海息息相关。他们的笑容如同大海那般深邃、宽广,他们的坚韧如同大海那般永不懈怠。

在直播过程中,观众们见证了优质海参捕捞的全过程。知嘛甄选团队选择了远离污染、生态环境良好的海域进行捕捞。采用科学的捕捞方法,确保在保护海洋生态的前提下,获取到品质上乘的海参。

第三站:工厂探源——深度揭秘海参SPA工艺

真实力才敢真透明

捕捞上来的鲜活的海参会立刻送往加工,经过严格的筛选和处理,只有符合同仁堂质量标准的海参才会被选用。历经清洗去杂质、熟化等步骤最终制成成品。这些海参肉质饱满、口感鲜美,具有很高的营养价值。

同仁堂大连海参生产基地拥有完整的海参加工生产线,具有淡干海参、速发海参、即食海参、冻干海参等全品类海参加工能力,年加工能力达300万斤以上。从海域、原料到加工过程,全程实施食品安全管控体系,公司采用的海参净制处理工艺、控盐加工工艺和低温熟化及冷风干燥工艺水平在海参加工行业遥遥领先,大幅度保留了海参营养成分,成功打造了高品质的营养滋补佳品,为大众所喜爱。

花式进补,健康养生海参宴

正所谓依时进补,食补也需要顺应节气变化,海参营养丰富,适合四季滋补,搭配不同的食材,做法也不尽相同,知嘛甄选特邀海参专家、营养专家,娓娓道来海参的多种做法。主播天团更是齐上阵制作海参饺子,在寒冷的季节里,唯有美食不可辜负,吃上一碗热腾腾的海参饺子,不仅鲜香味美,更是营养丰富。

第四站:海参狂欢——嗨购双十一,真海参·放心购

双十一期间,知嘛甄选为消费者用心甄选高品质海参产品,速发海参、即食海参、高端礼盒、净值干海参,品类众多,满足不同人群的不同健康需求。此次同仁堂健康知嘛甄选直播海参捕捞活动,不仅让消费者更加了解海参这一海洋宝藏,也展现了同仁堂对于产品质量的严格把控和对海洋生态的保护。

作为行业的高标准先行者,同仁堂将继续遵循“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,为消费者提供更多优质的健康产品,助力健康中国建设。同时,同仁堂健康也将继续关注海洋生态保护,推动海洋资源的合理开发与可持续利用,为守护蓝色家园贡献自己的一份力量。让我们共同期待,同仁堂健康知嘛甄选直播平台将继续带来更多关于健康生活方式的精彩内容!敬请期待!